Das perfekte Hochzeitsdinner in Thailand.

„Liebe geht durch den Magen“, besagt ein altes Sprichwort. Natürlich darf bei einer Hochzeit im tropischen Thailand auch das passende Hochzeitsessen nicht fehlen. Schließlich ist das abendliche Hochzeitsdinner die Krönung eurer Festlichkeiten. Es ist aber auch der Treffpunkt eurer Hochzeitsgäste, die hier alle zusammenkommen um mit euch das große Fest zu feiern. Was liegt daher näher, als eure Gäste mit nationalen und internationalen Köstlichkeiten zu verwöhnen. 

Welche Dinner- und Getränke-Optionen es in Thailand gibt, und was Ihr bei der Planung eures Dinners berücksichtigen solltet, haben wir für euch ausführlich zusammengefasst.
(Dieser Artikel wurde am 23.05.2020 überarbeitet)

Canapés – Finger Food zum Sektempfang.

Wohlschmeckende Häppchen für den kleinen Hunger zwischendurch. Stellt sicher, dass eure Hochzeitsgäste jederzeit mit Essen und Getränken versorgt sind. Das reichen von Canapés oder Fingerfood zur Hochzeit ist eine wunderbare und flexible Möglichkeit, die Zeit bis zum abendlichen Dinner zu überbrücken. Persönlich serviert oder in einer Canapés Bar schon dekoriert, entscheidet Ihr. Eine Canapés Bar lässt sich auch prima mit einer Limonaden Bar komponieren. Canapés werden gerne zum Sektempfang nach der Trauung serviert. Haben eure Hochzeitsgäste eine weite Anreise, können Canapés auch bereits beim Eintreffen der Gäste zusammen mit einem Welcome Drink serviert werden.

Das Set-Menü Dinner

Ein Set-Menü Dinner besteht in der Regel aus 4-5 Gängen. Anders als bei einem Buffet Dinner an dem sich die Hochzeitsgäste selbst bedienen können, wird das Set Menü am Tisch der Hochzeitsgesellschaft auf Platten eingestellt oder pro Hochzeitsgast serviert. Zur Auswahl stehen thailändische Menüs, See Food Menüs, oder Internationales Menüs. Aber auch Vegetarier oder Veganer müssen auf köstlichen Gaumenfreuden nicht verzichten. Die Küchenchefs unserer Resorts kreieren für euch auf Anfrage auch gerne euer ganz persönliches Hochzeitsmenü. Set-Menü Dinner empfehlen sich üblicherweise bei kleineren Hochzeitsgesellschaften, da für Buffet Optionen meist eine Mindestanzahl von Gästen erforderlich ist.

Das Hochzeitsbuffet Dinner

Bei einem Buffet-Dinner werden die Speisen zur Selbstbedienung an langen Tafeln angerichtet. Auch hier gibt es verschieden Auswahlmöglichkeiten wie z.B. das Thai Buffet, das Sea Food Buffet oder auch das internationale Buffet oder BBQ Buffet. Ein Buffet Dinner glänzt dabei mit viel Flexibilität, da sich eure Hochzeitsgäste nach Lust und Laune selbst bedienen können. Sehr häufig findet man bei einem Buffet Dinner auch eine Live-Cooking-Station, an der verschiedene Gerichte frisch und vor den Augen der Hochzeitsgesellschaft zubereitet werden. Die meisten Resorts erwarten eine Mindestanzahl von 20-30 Personen zur Ausrichtung ein Buffet.

Die Planung eures Hochzeit-Dinners

Damit Ihr mit euren Hochzeitsgästen einen schönen und unbeschwerten Abend verbringen könnt, sollte euer Hochzeitsessen genauso sorgfältig wie eure Zeremonie geplant werden. Dies speziell auch im Hinblick auf die Kosten eurer Hochzeit. Hier findet Ihr ein paar Ansatzpunkte zur Planung eures perfekten Hochzeitsdinners.

• Lasst uns zeitnah die Anzahl eurer Hochzeitsgäste wissen um Speisen und Getränke zu kalkulieren.
• Wählt die passende Tischform für eure Hochzeit. Eine lange Tafel, eine U-Form oder freistehende Rundtische. 
• Wünscht Ihr das bestimmte Personen zusammensitzen, dann solltet Ihr einen Sitzplan erstellen.
• Menü und Getränkekarten informieren eure Hochzeitsgäste über die zu erwarteten Köstlichkeiten und Getränkeoptionen.
• Klärt evtl. Allergien und Nahrungsmittelintoleranzen mit euren Hochzeitsgästen ab.
• Kleine Gastgeschenke auf den Hochzeitstischen sind ein nettes Dankeschön an eure Freunde und Familien.
• Gibt es Backup und Plan B Möglichkeiten für schlechtes Wetter?

Getränke und Open-Bar Optionen

Natürlich dürfen auch die passenden Getränke zur Hochzeit nicht fehlen. In Thailand herrschen ganzjährig warme Temperaturen. Hier gilt es ausreichend Erfrischungsgetränke zur Verfügung stellen. Hier eignet sich z.B. einen Limonadenbar mit frischen selbstgemachten Limonaden oder frischen Fruchtsäften an der sich eure Gäste selbst bedienen können. Für die Getränkeversorgung am Abend bieten fast alle Resorts verschiedene Open-Bar Getränke Optionen an. Hierbei handelt es sich um eine Art Getränke Flat Rate welche im Vorfeld gebucht wird. Die Buchung erfolgt hierbei stundenweise. Mit verschiedenen Optionen kann man die Inhalte und Getränke der Open-Bar bestimmen. Das fängt an mit einfachen Flat Rates für Softgetränke bis hin zu umfassenden Kombinationen aus Softgetränken, Bier, Wein und Cocktails.

Zusammenfassung:

Das Hochzeitsdinner ist neben der Hochzeitszeremonie ein wichtiger Höhepunkt eurer Hochzeit und sollte daher mit der gleichen Sorgfalt geplant werden. Wir unterstützen euch gerne bei der Planung und organisieren für euch ein romantisches Candle Light Dinner für eure Hochzeit zu zweit oder eine gestalten eine kulinarische Reise für Hochzeiten alle Größenordnungen.

Für weitere Fragen zu eurem perfekten Hochzeitsdinner stehen wir euch gerne zur Verfügung. Hier könnt Ihr uns ganz bequem kontaktieren.

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